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L'agriculture

 

La commune couvre 674 hectares dont la moitié environ est utilisée par l'agriculture. Les actifs agricoles étant relativement jeunes, le nombre d'exploitations est stable. Les activités production laitière et production de fruits sont majoritaires. Trois exploitations font de la vente directe (à la ferme et sur les foires et marchés locaux) : une charcuterie fermière, une fabrication artisanale de confitures, et une exploitation élevant et conditionnant des agneaux élevés sur la commune.

Sur les 674 ha que compte Brussieu, un peu moins de la moitié est utilisée par l’agriculture. Le reste est occupé par les zones boisées (le long des cours d’eau et sur les secteurs les plus pentus), les agglomérations, les infrastructures ou d’autres usages. Toutes spécialités confondues, on compte une petite dizaine d’exploitations. Les deux activités le plus représentatives sont : l’élevage et l’arboriculture.

Quatre fermes produisent du lait. Les races de vaches laitières sont essentiellement la Montbéliarde et la Prim’Holstein. La nourriture du bétail est produite en grande partie sur l’exploitation d’où la nécessité, de disposer de surfaces suffisamment importantes pour la pâture et les cultures : herbe, céréales, maïs.

Toujours en élevage, on trouve également une exploitation d'élevage et de transformation d'agneaux élevés à Brussieu, et une exploitation spécialisée dans l'élevage et la transformation de cochons (charcuterie à la ferme) et une de production de viande bovine.

En production de fruits, on peut citer la prune, la fraise, la framboise … mais c’est la cerise qui tient la plus grande place (trois exploitations). Le gros des volumes est livré à des expéditeurs et des grossistes. Une partie de la récolte est vendue en circuit court ou transformée sur place. Une ferme organise des visites guidées ainsi que la cueillette dans les vergers.

Quatre exploitations proposent des produits fermiers : confitures et autres recettes à base de fruits, charcuterie fermière, viande bovine. Selon les cas, ces produits sont vendus à la ferme, en magasin de producteurs et un peu dans les commerces d’alimentation.

Brussieu compte également une exploitation spécialisée en horticulture : fleurs, plants en godets, chrysanthèmes…

Parmi les activités complémentaires ou assimilées à la profession agricole, on trouve aussi un camping et une entreprise de paysagisme.

 

Déclaration richesPour les propriétaires de ruches, il faut réaliser une déclaration sur le site http://mesdemarches.agriculture.gouv.fr/demarches/particulier/effectuer-une-declaration-55/article/declarer-des-ruches